La Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) tiene como misión articular y fortalecer a las instituciones de educación superior de Iberoamérica, promoviendo la formación de talento, la generación de conocimiento y la cooperación académica, para impulsar la profesionalización y transformación del turismo, la gastronomía y la hospitalidad.

A través de un enfoque integral CONPEHT 360°: Formación, Impacto y Visibilidad, fomenta la innovación, la internacionalización y la vinculación con la industria, generando valor tangible en el sector y contribuyendo al desarrollo sostenible de las comunidades.